rouleau de printemps à la carotte

INGREDIENTS : 4 personnes

galettes de riz (taille au choix)

1 kg de carottes

25 feuilles de menthe

1/2 oignon jaune

300 gr de fromage à tartiner frais

sauce pour nems

sel/poivre

PREPARATION :

-raper les carottes très fin

-ciseller (petits dés) l'oignon

-hacher gossièrement la menthe

-mélanger les ingrédients puis y ajouter le fromage avec une fourchette

-saler, poivrer

-faire ramolir les feuilles de riz dans de l'eau tiède

-une fois la feuille bien souple, la poser sur une surface plane, mettre une cuillère de farce puis rouler la feuille

-laisser sécher quelques minutes puis servir avec de la sauce pour nems

Comments

[chouchou13800]

alors ca.....j'adore!!!!!